यात्रा, भारतीय और 2024 एक बेहतरीन संयोजन था। कोविड के बाद जंगल में आग की तरह फैली कार्य-जीवन संतुलन जागरूकता के साथ, लोगों ने अपने प्रियजनों के साथ सुखद यादें तलाशनी शुरू कर दीं। जैसे-जैसे साल का अंत करीब आ रहा है, Google ने एक सूची जारी की है जिसमें भारतीयों द्वारा खोजे गए शीर्ष यात्रा स्थलों का उल्लेख है। पता चला है कि ये गंतव्य घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों हैं।

आज़रबाइजान

सूची में सबसे ऊपर अजरबैजान है, एक ऐसा देश जिसने भारतीय पर्यटकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है। जनवरी से जुलाई 2024 तक, 1,40,000 से अधिक भारतीयों ने इस गंतव्य का दौरा किया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.7 गुना अधिक है। सीधी उड़ानों की आसानी, सरलीकृत ई-वीज़ा प्रक्रिया और यूरोपीय आकर्षण के अपने अनूठे मिश्रण ने अजरबैजान को पसंदीदा बना दिया है। इसके सुंदर परिदृश्य, ऐतिहासिक स्थल और बाकू जैसे जीवंत शहर भारतीय यात्रियों के लिए इसके आकर्षण को बढ़ाते हैं।

बाली

बाली भारतीयों के लिए हमेशा से पसंदीदा रहा है। अपने प्राचीन समुद्र तटों, फ़िरोज़ा पानी और शानदार सूर्यास्त के लिए जाना जाने वाला यह इंडोनेशियाई स्वर्ग हर तरह के यात्री के लिए कुछ न कुछ प्रदान करता है। जबकि सेमिन्याक और नुसा दुआ जैसे आकर्षण के केंद्र भीड़ को आकर्षित करते रहते हैं, बाली में छिपे हुए रत्न भी हैं जिन्हें खोजा जाना चाहिए। चाहे वह आलीशान रिसॉर्ट हों या उलुवातु मंदिर की यात्रा जैसे सांस्कृतिक अनुभव, बाली हमेशा ही आकर्षक बना रहता है।

मनाली

मनाली उन लोगों के लिए एक क्लासिक भारतीय गेटअवे है जो शहरी जीवन की अराजकता से बचना चाहते हैं। हिमालय में बसा यह हिल स्टेशन लुभावने दृश्य, साहसिक गतिविधियाँ और सांस्कृतिक अनुभव प्रदान करता है। लोकप्रिय स्थानों में रोहतांग दर्रा, सोलंग घाटी, हिडिम्बा देवी मंदिर और मॉल रोड शामिल हैं। जादुई अनुभव के लिए, सर्दियों के दौरान जाएँ जब मनाली बर्फीले वंडरलैंड में बदल जाता है।

कजाखस्तान

कजाकिस्तान तेजी से भारतीयों के लिए पसंदीदा अंतरराष्ट्रीय गंतव्य के रूप में उभर रहा है। 2023 में, 28,300 भारतीय पर्यटकों ने देश का दौरा किया, और यह संख्या तेजी से बढ़ी है। वीजा-मुक्त यात्रा नीति और दिल्ली से अल्माटी के लिए सीधी उड़ानों ने इसकी लोकप्रियता में योगदान दिया है। आश्चर्यजनक परिदृश्य, ऐतिहासिक स्थलों और जीवंत बाजारों के साथ, कजाकिस्तान रोमांच और संस्कृति का मिश्रण प्रदान करता है।

जयपुर

गुलाबी नगर के नाम से मशहूर जयपुर भारत के पर्यटन के मुकुट का एक रत्न है। अपने आतिथ्य के लिए मशहूर जयपुर, आमेर किला, हवा महल और सिटी पैलेस जैसे प्रतिष्ठित स्थलों के लिए पर्यटकों को आकर्षित करता है। हालाँकि, इन पर्यटन केंद्रों से परे सांस्कृतिक सैर, पारंपरिक कार्यशालाएँ और शांत स्थानीय आश्रय जैसे छिपे हुए अनुभव हैं। जयपुर की समृद्ध विरासत, जीवंत बाज़ार और स्वादिष्ट व्यंजन इसे एक ज़रूरी जगह बनाते हैं।

जॉर्जिया

यूरोप और एशिया के चौराहे पर स्थित जॉर्जिया भारतीय यात्रियों के लिए एक छिपे हुए रत्न के रूप में उभरा है। अपने विविध परिदृश्यों, आकर्षक शहरों और ऐतिहासिक स्थलों के साथ, जॉर्जिया एक अनूठा अनुभव प्रदान करता है। लोकप्रिय आकर्षणों में त्बिलिसी का पुराना शहर, काज़बेगी पहाड़ और काखेती का वाइन क्षेत्र शामिल हैं। इसका यूरोपीय आकर्षण, आसान वीज़ा प्रक्रिया और किफ़ायती कीमत इसे एक बढ़ती हुई पसंदीदा जगह बनाती है।

मलेशिया

मलेशिया एक बहुसांस्कृतिक रत्न है जो एशियाई विरासत का सबसे अच्छा मिश्रण है। अपने शानदार समुद्र तटों, हरे-भरे पहाड़ों और कुआलालंपुर जैसे प्रतिष्ठित शहरी दृश्यों के लिए जाना जाने वाला यह एक बहुमुखी गंतव्य है। पेनांग में स्ट्रीट फूड से लेकर लैंगकावी में स्नोर्कलिंग और कैमरून हाइलैंड्स की खोज तक, मलेशिया यात्रियों के लिए अंतहीन रोमांच प्रदान करता है। भारतीय, चीनी और मलय प्रभावों का इसका सांस्कृतिक मिश्रण इसके आकर्षण को बढ़ाता है।

कश्मीर

“धरती पर स्वर्ग” के नाम से मशहूर कश्मीर प्रकृति प्रेमियों के लिए एक स्वप्निल स्थान है। अपनी हरी-भरी घाटियों, प्राचीन झीलों और बर्फ से ढके पहाड़ों के साथ, कश्मीर रोज़मर्रा की ज़िंदगी से एक शांत छुट्टी प्रदान करता है। डल झील पर शिकारा की सवारी, गुलमर्ग में ट्रैकिंग और मुगल उद्यानों की खोज जैसी गतिविधियाँ इसे पसंदीदा बनाती हैं। कश्मीर सिर्फ़ एक गंतव्य नहीं है – यह एक ऐसा अनुभव है जो एक स्थायी छाप छोड़ता है।

दक्षिण गोवा

उत्तरी गोवा अपनी पार्टी के माहौल के लिए मशहूर है, जबकि दक्षिणी गोवा शांत और ज़्यादा सुकून भरा अनुभव देता है। अपने शांत समुद्र तटों, पुर्तगाली विरासत और आकर्षक गांवों के लिए मशहूर दक्षिणी गोवा शांति चाहने वालों के लिए एकदम सही है। पालोलेम बीच, काबो डी रामा किला और मसालों के बागान यहाँ के कुछ मुख्य आकर्षण हैं। यह आराम करने और प्रकृति की खूबसूरती में डूबने के लिए एक बेहतरीन जगह है।

चाहे वह जयपुर की सांस्कृतिक समृद्धि हो, अज़रबैजान का आकर्षक आकर्षण हो या दक्षिण गोवा का शांत आकर्षण, 2024 की शीर्ष यात्रा खोजें भारतीय यात्रियों की विविध प्राथमिकताओं को उजागर करती हैं। आध्यात्मिक विश्राम से लेकर अंतरराष्ट्रीय रोमांच तक के विकल्पों के साथ, हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर को आधिकारिक तौर पर ‘उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणी’ के रूप में वर्गीकृत किया है। इस कदम का उद्देश्य अनिवार्य निरीक्षण और ऑडिट के अधीन इन व्यापक रूप से उपभोग किए जाने वाले उत्पादों के सुरक्षा मानकों को बढ़ाना है।

अनिवार्य निरीक्षण और तृतीय-पक्ष ऑडिट

29 नवंबर, 2024 को जारी अधिसूचना के अनुसार, पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर के निर्माताओं और प्रसंस्करणकर्ताओं को अब लाइसेंस या पंजीकरण प्राप्त करने से पहले अनिवार्य निरीक्षण की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, इस श्रेणी के व्यवसायों को FSSAI द्वारा मान्यता प्राप्त तृतीय-पक्ष खाद्य सुरक्षा एजेंसियों द्वारा वार्षिक ऑडिट से गुजरना होगा।

एफएसएसएआई ने कहा, “यह दोहराया जाता है कि उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणियों के अंतर्गत सभी केंद्रीय लाइसेंस प्राप्त निर्माताओं को हर साल एफएसएसएआई द्वारा मान्यता प्राप्त तीसरे पक्ष की खाद्य सुरक्षा ऑडिटिंग एजेंसी द्वारा अपने व्यवसाय का ऑडिट करवाना होगा। उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणियों की सूची में अब पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर और मिनरल वाटर भी शामिल हैं।”

इसका अर्थ क्या है?

FSSAI के मिनरल और बोतलबंद पेयजल को “उच्च जोखिम वाला भोजन” कहने के फैसले से चिंतित होने की कोई वजह नहीं है। इसका मतलब यह नहीं है कि ये उत्पाद खतरनाक हैं। इसके बजाय यह अधिक सख्त सुरक्षा निरीक्षण की गारंटी देता है।

यह निर्णय सरकार द्वारा खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर प्रतिषेध एवं प्रतिबंध) विनियम, 2011 में अक्टूबर 2024 में किए गए संशोधन के मद्देनजर लिया गया है। इस संशोधन के तहत पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर के लिए भारतीय मानक ब्यूरो (बीआईएस) से अनिवार्य प्रमाणन की आवश्यकता को हटा दिया गया है।

एफएसएसएआई ने अपनी अधिसूचना में स्पष्ट किया, “खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर प्रतिबंध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 (अधिसूचना की प्रति संलग्न है) के उप-विनियम 2.3.14 (4), (5), (17) और (18) की चूक के परिणामस्वरूप, जो कुछ खाद्य उत्पादों के लिए भारतीय मानक ब्यूरो (बीआईएस) प्रमाणन अनिवार्य करने से संबंधित है, यह निर्णय लिया गया है कि ‘पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर’ (जिसके लिए खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर प्रतिबंध और प्रतिबंध) प्रथम संशोधन विनियम, 2024 दिनांक 17 अक्टूबर 2024 की राजपत्र अधिसूचना से पहले बीआईएस प्रमाणीकरण अनिवार्य था) को ‘उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणियों’ के अंतर्गत माना जाएगा।”

उद्योग जगत ने सरल नियमों की मांग की

पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर उद्योग ने पहले एक सुव्यवस्थित विनियामक प्रक्रिया की वकालत की थी, जिसमें BIS और FSSAI दोनों से दोहरे प्रमाणन की आवश्यकताओं को हटाना शामिल था। इस पुनर्वर्गीकरण का उद्देश्य विनियामक ओवरलैप को कम करने और उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के बीच संतुलन बनाना है।

सख्त सुरक्षा उपाय

पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर और मिनरल वाटर को उच्च जोखिम वाली श्रेणी में वर्गीकृत करना FSSAI की सख्त सुरक्षा उपायों के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है। नियामक संस्था का लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि उच्च उपभोक्ता मांग को पूरा करने वाले उत्पाद कठोर सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों का पालन करें।

इस परिवर्तन से व्यवसायों की जवाबदेही में सुधार होने तथा उपभोक्ताओं के बीच पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर के प्रति विश्वास मजबूत होने की उम्मीद है।

एफएसएसएआई के लिए उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

एफएसएसएआई उच्च जोखिम वाले खाद्य श्रेणियों को ऐसे उत्पादों के रूप में परिभाषित करता है, जिनके लिए एफएसएसएआई द्वारा मान्यता प्राप्त खाद्य सुरक्षा लेखा परीक्षा एजेंसियों द्वारा नियमित निरीक्षण और वार्षिक लेखा परीक्षा की आवश्यकता होती है।

इन श्रेणियों में कई तरह के खाद्य पदार्थ शामिल हैं जैसे डेयरी उत्पाद और उनके विकल्प, मांस और मांस उत्पाद जिसमें पोल्ट्री, साथ ही मछली, मोलस्क, क्रस्टेशियन और इचिनोडर्म शामिल हैं। अंडे और अंडे से बने उत्पाद भी इस श्रेणी में आते हैं, साथ ही भारतीय मिठाइयाँ, तैयार खाद्य पदार्थ और विशिष्ट पोषण संबंधी आवश्यकताओं के लिए डिज़ाइन किए गए खाद्य उत्पाद भी। इसके अतिरिक्त, फोर्टिफाइड चावल की गुठली और अन्य पोषक तत्वों की तैयारी को सख्त सुरक्षा उपायों की आवश्यकता के कारण उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

मीरा भयंदर नगर निगम (एमबीएमसी) से जुड़े स्वच्छता विभाग ने पूरे शहर में सभी सार्वजनिक और सामुदायिक शौचालयों को बदलने और बेहतर बनाने के लिए पांच सप्ताह तक चलने वाला “स्वच्छ शौचालय अभियान” शुरू किया है, जिसमें सफाई, रखरखाव और सौंदर्यीकरण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। एमबीएमसी व्यस्त क्षेत्रों में स्थित सार्वजनिक शौचालयों में उपयोगकर्ताओं की संख्या का पता लगाने के लिए एक सर्वेक्षण भी करेगी।

आवास और शहरी मामलों के मंत्रालय (एमओएचयूए) द्वारा जारी निर्देशों के अनुपालन में चलाया जा रहा यह अभियान 19 नवंबर (विश्व शौचालय दिवस) से शुरू हुआ और 25 दिसंबर (सुशासन दिवस) 2024 तक जारी रहेगा। जबकि मुख्य फोकस कामकाज, पहुंच, स्वच्छता, पर्यावरण मित्रता और सुरक्षा (एफएसीईएस) पर होगा, सफाई कर्मी मापदंडों के अनुपालन में पारदर्शी मूल्यांकन, सुधारात्मक कार्रवाई, संचालन और रखरखाव करेंगे।

इसके अलावा संबंधित क्षेत्रों में आने वाले शौचालय ब्लॉकों के लिए संबंधित सफाई निरीक्षकों पर जवाबदेही तय करना और उपयोगकर्ताओं से फीडबैक लेना भी शामिल है। उल्लेखनीय रूप से, नागरिक प्रशासन ने चुनिंदा स्थानों पर फुटफॉल मैपिंग के रूप में अभियान में एक अतिरिक्त घटक जोड़ा है, जिसके डेटा का उपयोग सार्वजनिक शौचालय का उपयोग करने वाले लोगों की संख्या का अनुमान लगाने और मौजूदा सुविधाओं को बढ़ाने के लिए उठाए जाने वाले किसी भी तरह के कदमों को निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है।

उचित शौचालय अवसंरचना के लिए स्वच्छता और स्थायी समाधान के महत्व पर प्रकाश डालते हुए नगर आयुक्त संजय काटकर ने कहा, “हम लोगों के लिए स्वच्छ, सुरक्षित और सुलभ सार्वजनिक/सामुदायिक शौचालय सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं और यह अभियान हमें मूल्यांकन करने और सुधारात्मक उपाय करने में मदद करेगा।”  

मुंबई नगर निगम के लोक निर्माण विभाग (पीडब्ल्यूडी) द्वारा शहर के विभिन्न झुग्गी-झोपड़ियों और सार्वजनिक स्थानों पर लगभग 191 सार्वजनिक/सामुदायिक शौचालय ब्लॉक बनाए गए हैं, जिनमें 3,800 से अधिक शौचालय सीटें हैं।