उदार कॉकटेल के साथ पेरू और जापानी व्यंजनों के बोल्ड फ्यूजन को प्रदर्शित करने वाला पॉप-अप 20 मई से 29 मई, 2022 तक जेडब्ल्यू मैरियट मुंबई जुहू के प्रगतिशील एशियाई रेस्तरां दशांजी में चलेगा।
लुभावने समुद्र के नजारों वाले देश के बेहतरीन जिन बार में से एक में पॉप-अप स्टाइलिश इंटीरियर के साथ एक विद्युतीकृत रेस्टो-बार अनुभव प्रदान करेगा।
बीजिंग के फलते-फूलते कला जिले से प्रेरित दशांजी, अपनी शानदार और अपस्केल सजावट और लुभावने समुद्री ²श्यों के लिए जाना जाता है। अपने साइडकार क्रॉसओवर की सफलता के बाद, यह अब सबसे बड़े शहर में हेंशिन अनुभव पेश कर रहा है, जिससे मेहमान पेरू और जापानी व्यंजनों के अनूठे मिश्रण का आनंद ले सकते हैं। पॉप अप में एक अविस्मरणीय गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव के लिए सावधानीपूर्वक जापानी खाना पकाने की तकनीक के साथ पेरू के स्वाद को भी परोसा जाएगा।
दशांजी के शेफ डे कुजीन शेफ रोहित चड्ढा के पास एक दशक का अनुभव है जिसने उन्हें एशियाई व्यंजनों की बारीक बारीकियों के ज्ञान और समझ से लैस किया है। शेफ रोहित हेनशिन के शेफ जुआन कार्लोस के साथ काम करेंगे, जो निक्केई व्यंजनों में माहिर हैं और एक बेहद अनुभवी और विनम्र शेफ हैं। पॉप-अप पारखी और कॉकटेल उत्साही लोगों को हेनशिन के मुख्य मिक्सोलॉजिस्ट जकारिया याह्या (जाका) द्वारा बनाए गया पेय पेश करेगा। शेफ जुआन की मौलिकता और शेफ रोहित के स्थानीय ज्ञान के स्पर्श के साथ मेहमान मजेदार भोजन का आनंद ले सकेंगे।
दशांजी एक्स हेनशिन पॉप-अप के लिए एक विशेष मेनू तैयार किया गया है, कुछ सिगनेचर डिशेज में टूना फोई ग्रास (टूना, टेरीयाकी सॉस और पैन सेर्ड फोई ग्रास के साथ बनाया गया), हेनशिन रोल (कुरकुरा झींगा, एवोकैडो, केकड़ा गांठ, उनगी, इकुरा) शामिल हैं। ), कोंचा, वर्दुरस रोबाटा, करी चिकन रेमन और सैल्मन अल मिसो का लुफ्त उठाने को मिलेगा।
यह 20 मई से 29 मई तक शाम 7.30 बजे और सुबह 1 बजे तक खुलेगा।
