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Saturday,20-April-2024
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फूड केमिस्ट्री से पता लगाए क्या खाएं क्या न खाएं

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Ramesh-Pokhriyal

कोरोना वायरस के कारण उत्पन्न हुई मौजूदा परिस्थितियों के बीच मानव संसाधन विकास मंत्रालय ने खानपान से संबंधित एक विशेष कोर्स ‘फूड केमिस्ट्री’ डिजाइन किया है। खास बात यह है कि इच्छुक छात्र ऑनलाइन माध्यमों से यह कोर्स कर सकते हैं। ऑनलाइन माध्यम से शुरू किया गया यह ‘फूड केमिस्ट्री’ कोर्स विभिन्न प्रकार के भोजन और उनका मानव शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव की जानकारी देगा।

मानव शरीर के विभिन्न अंगों पर विभिन्न प्रकार के भोजन से कब और क्या, अच्छा और बुरा पड़ता है इसकी जानकारी भी इस कोर्स से मिलेगी।

केंद्रीय मानव संसाधन विकास मंत्री रमेश पोखरियाल निशंक ने इस कोर्स के विषय में जानकारी देते हुए कहा, “फूड केमिस्ट्री कोर्स कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, प्रोटीन, डाइटरी मिनरल समय अन्य मॉड्यूल को कवर करता है। यह कोर्स मानव संसाधन विकास मंत्रालय द्वारा शुरू किए गए ‘स्वयं’ चैनल पर उपलब्ध है।”

गौरतलब है कि कोरोना से संक्रमित हुए रोगियों की इम्युनिटी बढ़ाने के लिए उन्हें हल्दी वाला दूध और आयुर्वेदिक मिश्रणों का विशेष काढ़ा पीने को दिया जा रहा है। दिल्ली के छतरपुर स्थित राधा स्वामी सत्संग ब्यास में बनाए गए सरदार पटेल कोविड केयर सेंटर में रोगियों को सुबह आयुर्वेदिक काढ़ा और शाम को हल्दीयुक्त दूध मिल रहा है। ऐसा इसलिए किया रहा है ताकि उनकी रोग प्रतिरोधी शक्ति विकसित हो और वे कोरोना से जल्दी स्वस्थ हो जाएं।

देशभर के आईआईटी जैसे प्रसिद्ध शिक्षण संस्थान भी रोजगार परक पाठ्यक्रमों को डिजाइन कर रहे हैं। इसके लिए उद्योगपतियों से मिलकर चर्चा की जा रही है। मानव संसाधन विकास मंत्रालय रोजगार के अवसर बढ़ाने एवं भारत में नए उद्योगों की शुरुआत के लिए इस प्रकार की चर्चाओं को प्रोत्साहित कर रहा है।

अर्थव्यवस्था को मजबूती देने एवं रोजगार के अवसर बढ़ाने के लिए कई विशेष ऑनलाइन कोर्स शुरू भी किए जा चुके हैं। खास बात यह है कि उच्च शिक्षा से जुड़े यह कोर्स, बैंकिंग, रिजर्व बैंक और मनी सप्लाई जैसे महत्वपूर्ण विषयों को ध्यान में रखते हुए मानव संसाधन विकास मंत्रालय द्वारा उपलब्ध कराएं गए हैं।

मानव संसाधन विकास मंत्रालय के चैनल ‘स्वयं’ के माध्यम से छात्र ‘धन की आपूर्ति का निर्धारण’, केंद्रीय बैंक के कार्य और भूमिका, मनी बैंकिंग का कोर्स भी घर बैठे ऑनलाइन कर सकते हैं।

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महाराष्ट्र

मुंबई मौसम अपडेट: आईएमडी ने आज आसमान साफ ​​रहने की भविष्यवाणी की; लू की स्थिति के बीच पारा 31 डिग्री सेल्सियस के आसपास स्थिर रहेगा।

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मुंबई: भारतीय मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) के पूर्वानुमान के मुताबिक, शहर में शनिवार की सुबह एक और दिन धूप खिली रही, जिससे हाल के दिनों में देखी गई साफ आसमान की प्रवृत्ति बरकरार रही। शहर और इसके उपनगरीय इलाकों में सुबह और दिन के बाकी समय मुख्यतः साफ आसमान रहने की उम्मीद है।

आज का मौसम पूर्वानुमान

तापमान के लिहाज से, मुंबई में आज न्यूनतम तापमान 26 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया गया, जबकि पारा अधिकतम 35 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है। चल रही लू की स्थिति के कारण तापमान लगभग 31.3°C पर स्थिर बना हुआ है। उत्तर-पश्चिमी दिशा से चलने वाली हवाएँ 7.4 किमी/घंटा की निरंतर गति बनाए रखती हैं। सूर्य सुबह 06:18 बजे उग आया और शाम 06:57 बजे के आसपास अस्त होने की उम्मीद है।

मौसम रिपोर्ट के अनुसार अप्रैल मई से अधिक गर्म रहेगा

आगे देखते हुए, तापमान में मामूली वृद्धि का अनुमान है, रविवार को तापमान 26 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाएगा, इसके बाद सोमवार और मंगलवार को क्रमशः 25 डिग्री सेल्सियस और 24 डिग्री सेल्सियस तक गिरावट आएगी। बुधवार से शुक्रवार तक, मामूली वृद्धि का अनुमान है, न्यूनतम तापमान 25 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाएगा। स्थानीय मौसम रिपोर्ट के अनुसार, असामान्य रूप से, इस वर्ष मुंबई के लिए अप्रैल मई से अधिक गर्म है। सक्रिय पछुआ हवाओं की मौजूदगी से पता चलता है कि अगले महीने कोई लू चलने का पूर्वानुमान नहीं है।

AQI मध्यम श्रेणी में आता है

वायु गुणवत्ता के संदर्भ में, मुंबई में पीएम10 कणों के लिए वायु गुणवत्ता सूचकांक (एक्यूआई) वर्तमान में 124 है, जो इसे मध्यम के रूप में वर्गीकृत करता है। SAFAR-इंडिया शून्य से 50 के बीच AQI मान को ‘अच्छा’ मानता है, जबकि 50 और 100 के बीच रीडिंग ‘संतोषजनक’ है। 100 और 200 के बीच AQI स्तरों पर सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है, जिन्हें ‘मध्यम’ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

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राजनीति

एमपी के सीएम यादव ने चुनावी रैली के दौरान उठाया पीओके का मुद्दा, कहा- ‘यहां तक ​​कि पाकिस्तान भी पीएम मोदी जैसा नेता चाहता है’।

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एमपी के सीएम यादव ने चुनावी रैली के दौरान उठाया पीओके का मुद्दा, कहा- 'यहां तक ​​कि पाकिस्तान भी पीएम मोदी जैसा नेता चाहता है'

भोपाल (मध्य प्रदेश): मध्य प्रदेश के मुख्यमंत्री मोहन यादव ने प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी की प्रशंसा करते हुए कहा कि पाकिस्तान के राजनेता भी कहते हैं कि काश उनके देश में उनके जैसा कोई नेता होता।

उन्होंने यह भी आरोप लगाया कि कांग्रेस द्वारा बोए गए बीजों के कारण भारत का विभाजन हुआ।

यादव शुक्रवार शाम को मध्य प्रदेश के होशंगाबाद लोकसभा क्षेत्र में चुनाव प्रचार के दौरान सभाओं को संबोधित कर रहे थे।

उन्होंने दावा किया कि पाकिस्तान के कब्जे वाले कश्मीर (पीओके) के लोग भी भारत का हिस्सा बनना चाहते हैं क्योंकि पड़ोसी देश में अस्तित्व का संकट है।

उन्होंने कहा, ”(पूर्व प्रधानमंत्री) नवाज शरीफ समेत पाकिस्तान के नेता लगातार कह रहे हैं कि काश नरेंद्र मोदी वहां (पाकिस्तान में) होते। अगर आप नेता हैं तो ऐसा बनें कि आपका दुश्मन भी आपकी तारीफ करे। यह नेता (मोदी)” हमें गौरवान्वित कर रहा है, ”यादव ने अपने एक संबोधन में कहा।

उन्होंने कांग्रेस की आलोचना करते हुए कहा कि पार्टी के माथे पर देश को भारत और पाकिस्तान में बांटने का कलंक है।

यादव ने कहा, “देश के विभाजन के समय कोई भाजपा या जनसंघ नहीं था। कांग्रेस द्वारा बोए गए बीज के कारण देश का विभाजन हुआ। आधा पंजाब वहां (पाकिस्तान में) चला गया।”

मुख्यमंत्री ने कहा कि कांग्रेस ने अनुच्छेद 370 को निरस्त करने के समय लोगों में डर पैदा किया।

“जब अनुच्छेद 370 को हटाया जा रहा था, तब कांग्रेस ने कहा था कि अगर ऐसा हुआ तो देश में खून की नदियाँ बहेंगी। खून की नदियाँ तभी बहेंगी जब रगों में खून होगा। आपकी (कांग्रेस) रगों में पानी है। देश जश्न मना रहा है क्योंकि अनुच्छेद 370 का कलंक मिट गया,” यादव ने कहा।

उन्होंने कहा, कश्मीर के लोग इतने खुश हैं कि पीओके के लोग भी उन्हें भारत में शामिल करना चाह रहे हैं क्योंकि पाकिस्तान में गुजारा करना मुश्किल है।

होशंगाबाद लोकसभा सीट पर दूसरे चरण में 26 अप्रैल को मतदान होना है।

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महाराष्ट्र

महाराष्ट्र विधानसभा अध्यक्ष राहुल नार्वेकर ने मुंबई में एक कार्यक्रम के दौरान डॉन अरुण गवली की बेटी को समर्थन देकर तूफान खड़ा कर दिया।

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मुंबई: डॉन अरुण गवली द्वारा गठित अखिल भारतीय सेना (एबीएस) द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में भाग लेने वाले अध्यक्ष राहुल नार्वेकर ने अपनी ही पार्टी, भाजपा और शहर के कार्यकर्ताओं के बीच एक बड़ा तूफान खड़ा कर दिया है।

पिछले सोमवार को, नार्वेकर ने बायकुला के हेरिटेज होटल में एबीएस द्वारा आयोजित एक समारोह में भाग लिया था, जिसमें अन्य लोगों के अलावा, डॉन की बेटी गीता गवली भी शामिल हुई थी, जिस पर हत्या सहित कई आपराधिक मामले दर्ज थे।

अपने भाषण में, उन्होंने एबीएस और गीता गवली को अपने समर्थन के बारे में खुलकर बात की। यहां तक ​​कि वह पूर्व पार्षद गीता गवली को यह आश्वासन देने की हद तक भी गए कि वह उन्हें मेयर के रूप में निर्वाचित कराने में मदद करेंगे।

नार्वेकर मुंबई दक्षिण सीट से लोकसभा चुनाव लड़ने के लिए भाजपा के टिकट के इच्छुक थे। लेकिन, जाहिर तौर पर पार्टी मानने के मूड में नहीं है. इससे नाराज होकर, वह एबीएस के करीब जाने की कोशिश कर रहे हैं, भले ही एबीएस शहर की राजनीति में भी सक्रिय रहा हो।

दरअसल, उन्होंने अनजाने में ही मंत्री मंगल प्रभात लोढ़ा का टिकट पक्का करने की संभावना मजबूत कर दी है. पार्टी के एक विधायक ने कहा कि नार्वेकर ने न केवल समारोह में भाग लिया और भाषण दिया, बल्कि वीडियो को फेसबुक पर भी पोस्ट किया। “यह मुझे परेशान करता है कि वह ऐसा कैसे कर सकते थे। पार्टी में हम सभी स्तब्ध हैं। नारवेकर उपमुख्यमंत्री देवेन्द्र फड़णवीस के प्रिय लड़के थे, जिन्होंने उन्हें अध्यक्ष के रूप में निर्वाचित कराया, जबकि हमारी पार्टी में अधिक योग्य उम्मीदवार थे। उन्होंने फड़नवीस और हम सभी को गंभीर शर्मिंदगी पहुंचाई है,” विधायक ने कहा। पार्टी के एक पूर्व विधायक ने कहा कि चुनाव के दौरान सभी पार्टियां भाईयों की मदद लेती हैं क्योंकि वे वोट बैंक पर नियंत्रण रखते हैं। उन्होंने कहा, “लेकिन यह बहुत ही सावधानी से किया गया है। नार्वेकर बहुत व्यवहारहीन थे।”

डॉ गौरांग वोरा:

यह बिल्कुल अपमानजनक है! हमने कभी यह उम्मीद नहीं की थी कि हमारे जन प्रतिनिधि (वह भी महाराष्ट्र विधानसभा के अध्यक्ष) खुद को आजीवन कारावास का सामना कर रहे एक गैंगस्टर की पार्टी से जोड़ लेंगे, जो जमानत पर बाहर है।

हमें आश्चर्य है कि ऐसी कौन सी मजबूरी परिस्थितियाँ थीं जिन्होंने अध्यक्ष को समारोह से दूर रहने से रोका।

यह कानून का उल्लंघन करने वालों के साथ भाजपा की नापाक सांठगांठ की ओर इशारा करता है।’

भाजपा यह अच्छी तरह से जानती है कि वह निश्चित रूप से लोकसभा चुनाव हार रही है, उसने अपनी संभावनाओं को बढ़ाने के लिए अन्य पार्टियों और मनसे जैसी कम प्रमुख पार्टियों के विधायकों को लुभाने के लिए हर संभव प्रयास किया है।”

जोसेफ मैथ्यू:

भारत एक ऐसा देश है जहां गुंडों का सम्मान किया जाता है और उन्हें समाज में सम्मानजनक दर्जा प्राप्त है। अरुण गवली पिता (डैडी) हैं और सम्मानित हैं।”

क्लेरेंस पिंटो:

राहुल नार्वेकर राज्य विधानसभा के अध्यक्ष हैं और मुंबई दक्षिण से भाजपा के टिकट के इच्छुक हैं। अरुण गवली की पृष्ठभूमि और आपराधिक रिकॉर्ड को जानते हुए, वह डॉन की पार्टी के सदस्यों/पदाधिकारियों से मिलने से बच सकते थे ताकि बड़े पैमाने पर जनता में कोई गलत संदेश न जाए।

शिशिर शेट्टी:

महाराष्ट्र में राजनीति का स्तर अब तक के सबसे निचले स्तर पर पहुंच गया है. उसी समय यदि अध्यक्ष किसी पंजीकृत राजनीतिक दल से मिल रहे हैं जिसने भाजपा को समर्थन दिया है तो मुझे इसमें कोई समस्या नहीं दिखती।

समीर मेहता:

स्पीकर को पता होना चाहिए था कि क्या उचित है और क्या नहीं. लोकतंत्र को स्वस्थ रखने के लिए उन्हें पूछना चाहिए था कि क्या उस डॉन के समर्थकों द्वारा आयोजित बैठक में भाग लेना उचित है जिस पर गंभीर अपराधों का आरोप था।

आफताब सिद्दीकी:

निहित स्वार्थ के लिए खरीद-फरोख्त या दल बदलना कुछ सबसे बड़े राजनीतिक दिग्गजों द्वारा किया गया है और अब यह काफी आम हो गया है। यह उन मतदाताओं के विश्वास का उल्लंघन है जो निर्वाचित प्रतिनिधियों को उनके स्थान पर रखते हैं। “

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