मुंबई: बरसात के मौसम में गुरुवार को, खाने के शौकीन तब हैरान रह गए जब न्यू यॉर्कर के मालिक रणबीर बत्रा ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर बताया कि उनके पिता टोनी बरार द्वारा स्थापित चौपाटी सीफेस स्थित प्रतिष्ठित टेक्स-मेक्स-इटैलियन-भारतीय शाकाहारी रेस्तरां न्यू यॉर्कर 11 सितंबर को बंद रहेगा। खाने के शौकीनों के लिए यह एक तरह से 9/11 जैसा पल था।

यह संदेश मानो अचानक आया। इस अचानक फैसले का कोई कारण नहीं बताया गया। रणबीर से संपर्क करने की सारी कोशिशें बेकार गईं।

45 साल पहले जब से इस शानदार इंटीरियर वाले रेस्टोरेंट की शुरुआत हुई है, तब से मुंबईकरों की दो पीढ़ियाँ इसके लज़ीज़ खाने का लुत्फ़ उठा रही हैं। अगर बुज़ुर्ग लोग बड़े-बड़े बटुरा और छोले खाने के लिए बगल वाले क्रीम सेंटर जाना पसंद करते थे, तो युवा पीढ़ी न्यू यॉर्कर की तरफ़ रुख़ करती थी।

दरअसल, 80 के दशक में अपनी गर्लफ्रेंड को न्यूयॉर्क ले जाना एक चलन था। यह कैफ़े आइडियल के बीच एकदम सही जगह थी, जहाँ आप शीशे की खिड़कियों से सूर्यास्त का नज़ारा लेते हुए ठंडी बीयर की चुस्कियाँ ले सकते थे, और क्रीम सेंटर, जो आज भी आंटियों और अंकलों का पसंदीदा है।

रणबीर ने अपनी पोस्ट में कहा, “यह दुखद है क्योंकि यह रेस्टोरेंट मेरे जन्म से कुछ साल पहले, यानी करीब 45 साल पहले खुला था… कुछ अप्रत्याशित और दुर्भाग्यपूर्ण परिस्थितियों के कारण हमें अपने दरवाजे बंद करने पड़ रहे हैं… लेकिन हम प्रार्थना करते हैं कि यह अंत न हो। हमें उम्मीद है कि हम जल्द ही डिलीवरी मॉडल के ज़रिए आपको अपने कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन परोसना जारी रखेंगे और फिर न्यू यॉर्कर के लिए नए अंदाज़ में वापस आने के लिए दरवाज़े हमेशा खुले रहेंगे। फ़िलहाल, हम इस जगह को अलविदा कहते हैं।”

पोस्ट से संकेत मिलता है कि न्यूयॉर्क शहर किसी और जगह स्थानांतरित हो सकता है। ऐसी अटकलें हैं कि इस इमारत का पुनर्विकास किया जा रहा है और यही न्यूयॉर्क शहर के बंद होने का कारण है।

न्यूयॉर्क अपने मैक्सिकन टमाटर सूप, फेटा चीज़ सलाद, स्मोकी चिपोटल हम्मस, नाचोस, मैक्सिकन गैलौटी टिक्की, पनीर क्साडिला, बीन और चीज़ एनचिलाडा, बुरिटो बाउल, ब्लू ट्राइब वेज सॉसेज पिज्जा, पेस्टो जेनोवेस, गुड ओल अर्राबियाटा, मुचो ग्रांडे पिज्जा, बर्गर, हॉट डॉग आदि के लिए प्रसिद्ध था, जिसे ओरियो थिकशेक, क्रैनबेरी मोजिटो या लेमन मसाला जीरा सोडा के साथ खाया जा सकता था।

मिठाई अनुभाग में मैक्सिकन चुरोस, मोल्टेन चोको लावा केक, ट्रिपल हॉट फज नट संडे आदि शामिल थे, जो आपको अपने वजन तराजू से दूर रखने की गारंटी देते थे।

नई दिल्ली, 5 सितंबर। शिक्षक दिवस पर दार्शनिक और लेखक आचार्य प्रशांत ने देश के शिक्षकों को नमन किया और उन्हें समाज के भविष्य का सच्चा संरक्षक बताया। उन्होंने आग्रह किया कि इस दिन को कर्मकांडों और अभिवादनों से ऊपर उठकर शिक्षा के वास्तविक उद्देश्य स्पष्टता, जिज्ञासा और आंतरिक शक्ति के पोषण पर चिंतन जागृत करना चाहिए।

उन्होंने कहा, “मनुष्य दो बार जन्म लेता है। पहला जैविक है और दूसरा, जो वास्तव में मानवीय है, स्पष्टता का जन्म है। स्कूल और शिक्षक इसी दूसरे जन्म के लिए हैं। इसके बिना हम कुशल पेशेवर तो बना सकते हैं। लेकिन, उन्हें मनुष्य के रूप में अस्पष्ट और असुरक्षित छोड़ सकते हैं।”

आचार्य प्रशांत ने कहा कि जिन राष्ट्रों ने शिक्षकों का सम्मान किया, वे फले-फूले, जबकि जिन राष्ट्रों ने उनकी उपेक्षा की, वे धन या आकार की परवाह किए बिना क्षयग्रस्त हो गए। उन्होंने कहा, “भारत में प्रतिभा की कोई कमी नहीं है, लेकिन इसमें एक ऐसी व्यवस्था का अभाव है, जहां वास्तविक शिक्षक फल-फूल सकें और युवा मन स्वतंत्र रूप से सोच सकें।”

उन्होंने वर्तमान चुनौतियों की ओर इशारा करते हुए कहा कि शिक्षण को एक बुलावे के बजाय एक सुरक्षित करियर के रूप में देखा जाने लगा है। आचार्य प्रशांत ने कहा, “एक जागरूक समाज में, शिक्षण सर्वोच्च पेशा है, न कि साधारणता का आश्रय। फिर भी, पद रिक्त पड़े हैं, कई शिक्षक अशिक्षित हैं, और कक्षाएं अधूरी रह जाती हैं, क्योंकि शिक्षकों को चुनाव और सर्वेक्षण कार्यों में लगा दिया जाता है। हमने शिक्षकों को राज्य के क्लर्क काम के लिए सस्ते श्रम में बदल दिया है, जबकि युवा मन उपेक्षित हैं। यह लापरवाही नहीं, विश्वासघात है। जब शिक्षण की भूमिका का इतना तिरस्कार किया जाता है, तो युवा कैसे प्रेरित हो सकते हैं?”

उन्होंने कहा कि प्रशासनिक विफलताओं के परे एक गहरा क्षय छिपा है, शिक्षा रटंत विद्या, परीक्षा के अंकों और नौकरी तक सीमित हो गई है। छात्रों को बताया जाता है कि जीवन का मूल्य तभी है, जब वे असंभव लक्ष्यों को प्राप्त करें, जबकि उन्हें यह पूछने की स्वतंत्रता नहीं दी जाती कि वे वास्तव में कौन हैं। इससे मन घुटता है और कई दुखद मामलों में आत्म-क्षति भी होती है। दोष छात्र का नहीं, बल्कि उस व्यवस्था का है, जो उस शिक्षा को रोकती है, जो सबसे महत्वपूर्ण है, आत्म-शिक्षा।

आचार्य प्रशांत ने शिक्षा की दो धाराओं की आवश्यकता पर बल दिया। जीवन को क्रियाशील बनाए रखने के लिए हमें विश्व का ज्ञान चाहिए, जिसमें विज्ञान, भाषा, इतिहास, तकनीक शामिल हैं, लेकिन उतना ही आवश्यक है, स्वयं का ज्ञान। यह जानना कि ज्ञान कहां काम आता है और कहां नहीं। इसके बिना हम बिना ज्ञान के चतुराई और बिना पूर्णता के उपलब्धि प्राप्त करते हैं।

उन्होंने वेदांत का हवाला देते हुए इन्हें अविद्या और विद्या कहा। एक जीवन को व्यावहारिक बनाती है, दूसरी जीवन को जीने योग्य बनाती है।

शिक्षकों के लिए उन्होंने न केवल पाठ योजनाओं पर बल्कि व्यक्तिगत स्पष्टता पर भी ध्यान केंद्रित करने का आग्रह किया। आप जो पढ़ाते हैं, उससे पहले आप कौन हैं, यह बात सामने आती है। छात्र पहले शिक्षक के अस्तित्व को समझते हैं, उसके बाद ही उनके शब्दों को। सच्चा बंधन नियंत्रण का नहीं, बल्कि देखभाल का है, अंकों का नहीं, बल्कि देखने का है।

उन्होंने आगे कहा कि सच्चे शिक्षकों को अक्सर प्रतिरोध का सामना करना पड़ता है, क्योंकि वे अहंकार को सांत्वना देने के बजाय उसे अस्थिर करते हैं। असली शिक्षक छात्र को इस हद तक मुक्त कर देता है कि वह शिक्षक पर निर्भर नहीं रहता। ऐसे शिक्षक को एक ही दिन में मालाओं में बदल देना आत्म-प्रवंचना है। असली शिक्षक कोई व्यक्ति या कैलेंडर की कोई तारीख नहीं, बल्कि सत्य की पुकार है, जो हमें संकीर्णता में जीने नहीं देती।

उन्होंने कहा कि असली सम्मान साहस है, योग्य और समर्थित शिक्षकों को सुनिश्चित करने का साहस, कक्षाओं के केंद्र में जिज्ञासा को बहाल करने का साहस और बच्चों को शिक्षा के दोनों पहलू बाह्य और आंतरिक देने का साहस। स्पष्टता वाले शिक्षकों के बिना कोई भी राष्ट्र अपनी चतुराई से जीवित नहीं रह सकता। हम इंजीनियर, डॉक्टर और अधिकारी तो पैदा कर सकते हैं, लेकिन बुद्धि के बिना वे केवल अपने लिए ऊंची जेलें ही बनाते हैं। शिक्षक दिवस का मतलब मेज पर फूल रखना नहीं है। यह अगली पीढ़ी को अज्ञानता और भय से मुक्त करने के बारे में है। अगर ऐसा नहीं होता है तो हर दिन शिक्षा का अंतिम संस्कार बन जाता है।

मुंबई: शुक्रवार को मुंबईवासियों की सुबह आसमान धूसर और बारिश से सराबोर रही, क्योंकि मानसून ने शहर पर अपनी मज़बूत पकड़ बनाए रखी है। भारतीय मौसम विभाग (IMD) ने मुंबई के लिए येलो अलर्ट जारी किया है, जिसमें 5 और 6 सितंबर को दिन भर भारी बारिश की चेतावनी दी गई है। इस पूर्वानुमान के चलते नगर निगम के अधिकारी और निवासी सतर्क हैं, क्योंकि शहर में जलभराव और यातायात जाम की एक और स्थिति पैदा हो सकती है।

शहर के लिए मौसम पूर्वानुमान

आईएमडी के पूर्वानुमान के अनुसार, अगले 48 घंटों में मुंबई और उसके उपनगरों में रुक-रुक कर भारी बारिश होने की संभावना है। शुक्रवार और शनिवार को आमतौर पर बादल छाए रहेंगे और तेज़ बारिश के साथ उमस और चिपचिपाहट वाला मौसम रहेगा। दिन का तापमान 30-31 डिग्री सेल्सियस के बीच रहने की संभावना है, जबकि न्यूनतम तापमान 24 डिग्री के आसपास रहेगा, जिससे उमस से जूझ रहे निवासियों को ज़्यादा राहत नहीं मिलेगी।

हालाँकि, आने वाले पूरे हफ़्ते बारिश की तीव्रता इतनी ज़्यादा रहने की उम्मीद नहीं है। 7 सितंबर से, मुंबई में बारिश की गतिविधियों में धीरे-धीरे कमी देखी जा सकती है। आईएमडी ने रविवार और सोमवार को मध्यम बारिश का अनुमान लगाया है, जिससे यात्रियों को कुछ राहत मिलेगी। 9 और 10 सितंबर तक, शहर में हल्की बारिश होने की संभावना है, और इन दिनों के लिए कोई मौसम चेतावनी जारी नहीं की गई है, जिससे भारी मानसून से एक ज़रूरी राहत मिलने का संकेत मिलता है।

इस बीच, पूरे महाराष्ट्र में मौसम विभाग ने अलग-अलग तीव्रता की बारिश का अनुमान लगाया है। 5 सितंबर को राज्य में मानसून सक्रिय रहेगा। कई जिलों में हल्की से मध्यम बारिश होने की संभावना है, जबकि मध्य महाराष्ट्र के कुछ इलाकों में भारी से बहुत भारी बारिश हो सकती है। उत्तरी तटीय महाराष्ट्र भी अलर्ट पर है, जहाँ लगभग 50 किमी प्रति घंटे की रफ्तार से हवाएँ चलने का अनुमान है, जिससे मछुआरों और तटीय निवासियों की चिंता बढ़ गई है।

कोंकण क्षेत्र में स्थिति मिली-जुली बनी हुई है। रायगढ़ जिले को ऑरेंज अलर्ट पर रखा गया है और कुछ इलाकों में बहुत भारी बारिश की संभावना है। वहीं, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग में येलो अलर्ट जारी है, जो कुछ जगहों पर भारी बारिश का संकेत देता है, लेकिन रायगढ़ जितनी तीव्रता का नहीं। तापमान के लिहाज से, कोंकण में अधिकतम तापमान लगभग 29.4 डिग्री सेल्सियस और न्यूनतम तापमान 25 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया जा रहा है, जो बादल और नम मौसम की स्थिति को दर्शाता है।